Суп-пюре с цветной капустой

Суп-пюре с цветной капустой

 

image-14-01-14-15-20-5

Супчик получается очень нежный на вкус, я сама его люблю кушать вместе с дочей 🙂 Ну а о пользе овощных супчиков и говорить не буду. 

Итак, на 2 порции нам понадобится:

  • Картофель — 60 г (одна небольшая)

  • Цветная капуста — 80 г. (3-4 соцветия)

  • Сливочное масло — 1 ч.л.

  • Рис — 2 ч.л.

  • Молоко или бульон — 1/2 стакана

  • Сметана — 1/2 ст.л.

  • Зелень

  • Соль

Как готовим: 

Цветную капусту и картошку чистим, нарезаем помельче и заливаем кипятком так, чтобы он только едва покрывал овощи. Добавляем сливочное масло и тушим под крышкой до готовности овощей.

image-14-01-14-15-20-2

Отдельно отвариваем рис и отправляем к уже готовым овощам. Все овощи протираем через сито или превращаем в пюре при помощи блендера.image-14-01-14-15-20-3

В полученную смесь добавляем горячее молоко. (Вместо молока можно взять мясной или овощной бульон, и тогда заправить еще сметанкой).  Солим и еще раз доводим до кипения и перед подачей добавляем зелень. 

image-14-01-14-15-20-4

Приятного аппетита вашему малышу! 🙂 

0 comments on “Суп-пюре с цветной капустойДобавьте ваш →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *