Ватрушки с творогом все мы любим с детства. Я хочу предложить вам рецепт быстрой ватрушки с творогом, которая идеально подходит для завтрака.

Время на приготовление занимает десять минут плюс время на выпечку около тридцати минут. 

Вкус получается очень интересный: сверху хрустящая корочка, а внутри текстура двойная — творог рассыпчатый, а батон сочный.

  На 6 порций нам понадобится:

• Творог — 250 гр.

• Молоко — 1 стакан.

• Сахар — 2 ст. л.

• Яйца — 3 шт.

• Батон — 1/2 (лучше взять черствый)

Как готовить быстрые ватрушки с творогом:

Берем миску и смешиваем в ней творог, два яйца и сахар. Если любите ванильный аромат, то можно добавить щепотку ванилина.

 Я очень часто готовлю на завтрак это блюдо, и чтобы не приедалось, готовлю в разных вариантах: помимо ванилина можно добавить изюм, курагу или цукаты. Это не только разнообразит текстуру, но и привнесет оригинальную нотку.

В отдельную миску наливаем молоко и добавляем щепотку сахара чтобы немного подсластить. Сахар добавлять не обязательно — это мое предпочтение, люблю чтобы сладенько было.

Берем батон и режем его на ломтики 1-2 см толщиной. Каждый ломтик погружаем в молоко буквально на секунду, чтобы он напитался молоком с обеих сторон, но при этом не развалился и с него не стекало молоко. Я рекомендую брать черствый батон, тогда эта процедура проходит более качественно и без потерь. Молоко равномерно распределяется по всему кусочку и не превращает батон в кашу. Очень свежий батон быстро размокает, разваливается и на него уже невозможно что то намазать:) 

Далее на каждый ломтик выкладываем творожную массу, которую мы уже приготовили заранее. Готовые к выпечке бутерброды выкладываем на противень, на котором они будут выпекаться. У меня антипригарный противень, по этому я его ничем не смазываю. Если опасаетесь, что бутерброды прилипнут к противню, то его предварительно можно смазать растительным маслом.

Взбиваем вилкой последнее третье яйцо и смазываем наши ватрушки с творогом при помощи кондитерской силиконовой кисточки или тем, что у вас есть под рукой. Если ничего под рукой нет, то можно прямо этой самой рукой и смазать 🙂

Отправляем ватрушки в духовку запекаться на 30 минут при температуре 200 градусов. Время дано условно, все зависит от того как у вас духовка шпарит. Смотрим по зарумяниванию (а не обугливанию) ватрушек.

Кушать можно как горячими, так и после остывания. Мне холодные даже больше нравятся.

Главное пока ждем не захлебнуться слюной, потому что аромат в квартире стоит обалденный. И если домашние еще спят, то аромат свежеиспеченных ватрушек с творогом обязательно всех поднимет.

Приятного аппетита! 🙂

 

Если у вас есть что добавить, вопросы или вы уже приготовили это блюдо, пожалуйста напишите в комментариях ниже.  Ваш отзыв очень важен для меня.